Mousse de abacaxi

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 abacaxi picado
1 e 1/3 xícara (chá) de água
1 envelope de gelatina em pó sabor abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite


Modo de preparo 

Em uma panela coloque o açúcar, o abacaxi e 1/2 xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo até o abacaxi começar a derreter. Reserve. Dissolva e hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. Coloque a gelatina e os ingredientes restantes no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea. Coloque o abacaxi em um refratário e despeje a mistura do liquidificador. Leve à geladeira por 3 horas.

Arroz de Forno

 

Ingredientes

2 xicaras de arroz
2 ovos batidos 
2 colheres de sopa de queijo  ralado

2 colheres de margarina
2 cubos de caldo de galinha
4 xicaras de agua fervente
2 tomates
sal a gosto

Modo de Preparo

Bata os ovos, misture com o arroz, o queijo e a margarina . Dissolva os cubos de caldo de galinha na água ferevente e junte ao resto, mexa bem. Coloque em forma untada, enfeite com fatias de tomate leve ao forno moderado durante 1 hora. Sirva quente.

Dica: acrecente outros temperos e recheios de acordo com o seu gosto.

Macarrão na Panela de Pressão

                                                

Ingredientes

500 g de macarrão parafuso

1 lata de molho de tomate

1 lata de atum ralado

1 lata de creme de leite

2 cubos de caldo de galinha picados

2 colheres (sopa) de margarina  

1 colher (sopa) rasa de sal

200 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos  

200 g de mussarela fatiada e cortada em 

  

Modo de Preparar

Na panela de pressão coloque o macarrão, molho de tomate, atum, caldo de galinha, margarina e sal. Em seguida coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes. Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos, então, abra a panela e coloque o presunto, o creme de leite , misture bem, por último coloque a macarronada em uma travessa e ponha a mussarela por cima e sirva em seguida.

Essa receita é uma das minhas preferidas. Simplesmente adoro 

 

Sorvete Caseiro

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
1 medida da lata de uma fruta de sua preferência.                                                                

 Modo de Preparar

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até a mistura ficar homogênia, em seguida leve ao congelador.Quando estiver firme sirva em taças.

Feijoada

 

Ingredientes

1/2 kg de feijão preto de boa qualidade
 3 litros de água
2 folhas de louro
 6 a 8 dentes de alho amassados
1 cebola pequena bem picadinha
 1 lingüiça calabresa e/ou paio picada em rodelas
2 colheres de sopa de óleo1 tablete de caldo de carne ou costela
 Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem o feijão e reserve num recipiente plástico
2. Ferva 1 litro de água, junte ao feijão lavado, tampe a vasilha e deixe de molho por uns 30 minutos
3. Passe para a panela de pressão, sem escorrer a água do molho, acrescente os 2 litros de água restantes e o louro
4. Tampe e deixe cozinhar por uns 30 minutos após a panela pegar pressão
5. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, acrescente a lingüiça, sempre mexendo para não fritar de um lado só
6. Acrescente o feijão cozido, o caldo de costela e o sal
7. Mexa bem para dissolver o caldo de costela
8. Abaixe o fogo e deixe ferver por uns 10 minutos

Pizza prática

Ingredientes:
 Massa
500g de farinha de trigo
1 copo com água
1 colher de leite em pó
1 pct de fermento biológico
1/2 xicara de óleo ou 1 colher de sopa de margarina
1 ovo
sal a gosto

Recheio:
4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
100g de presunto em fatias
100g de queijo mussarela ralado
1 tomate em rodelas finas
8 azeitonas verdes
Orégano a gosto para polvilhar

Preparo:
Misture bem a farinha e o leite em pó, logo após dissolva o fermento e o sal na água junte a massa e acrescente o ovo e o óleo. Misture tudo até desgrudar das mãos, deixe a massa descansar por 30 mim. Para recheiar a pizza é só espalhar o molho, arrumar as fatias de presunto, a mussarela,  as fatias de tomate, as azeitonas, polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 a 20 minutos. Sirva em seguida.

 Essa massa fica uma delícia, o recheio pode ser feito de acordo com o gosto e a ocasião, use a criatividade e faça pizzas com sabores diversos.

Sonho Salgado

Receita bem simples e muito gostosa.
Seus recheios podem variar: frango desfiado, atum, linguiça refogada e etc. O recheio que mais gostoso e de mais fácil aceitação é o de pizza. Espero que gostem!
Ingredientes:
(Rende de 6 a 8 unidades)
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de batata cozida e espremida
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- 100g de parmesão ralado
Recheio: De 6 a 8 cubos pequenos de mussarela.

Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque a água e a manteiga para ferver em fogo alto.
- Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma vez.
- Deixe no fogo médio e mexa bem.
- Deixe cozinhar por 3 minutos.
-  Em uma vasilha, misture a batata com os ovos, coloque sal, pimenta e orégano.
- Adicione a mistura anterior e mexa bem até ficar homogêneo.
-  Se preferir,  bata na batedeira.
- Unte um refratário com óleo, e faça bolinhas de massa.
- Recheie com o queijo e enrole.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Retire do óleo e em seguida, passe-o no parmesão.
- Sirva com ketchup, mostarda ou cheddar.

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Hot Dog. de Forma

Massa:

• 2 Xícaras de leite
• 4 ovos
• 1 colher (chá) sal
• 1 xícara. Farinha de trigo
• 1 xícara. Óleo ou azeite
• 1 colher de sopa fermento

Preparo:

Passa tudo no liquidificador, coloca metade da massa numa forma untada. Acrescenta-se salsicha em tiras, previamente fervida, cebola ralada ou cortada, tomate picado; pimentão picado; ½ xícara de molho de tomate, cheiro verde, tudo isso posto em cima da primeira camada de massa, depois é só adicionar o restante da massa e assar em forno pré-aquecido por 30 min.

Fica uma delicia.