Mousse de abacaxi

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 abacaxi picado
1 e 1/3 xícara (chá) de água
1 envelope de gelatina em pó sabor abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite


Modo de preparo 

Em uma panela coloque o açúcar, o abacaxi e 1/2 xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo até o abacaxi começar a derreter. Reserve. Dissolva e hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. Coloque a gelatina e os ingredientes restantes no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea. Coloque o abacaxi em um refratário e despeje a mistura do liquidificador. Leve à geladeira por 3 horas.

Arroz de Forno

 

Ingredientes

2 xicaras de arroz
2 ovos batidos 
2 colheres de sopa de queijo  ralado

2 colheres de margarina
2 cubos de caldo de galinha
4 xicaras de agua fervente
2 tomates
sal a gosto

Modo de Preparo

Bata os ovos, misture com o arroz, o queijo e a margarina . Dissolva os cubos de caldo de galinha na água ferevente e junte ao resto, mexa bem. Coloque em forma untada, enfeite com fatias de tomate leve ao forno moderado durante 1 hora. Sirva quente.

Dica: acrecente outros temperos e recheios de acordo com o seu gosto.

Macarrão na Panela de Pressão

                                                

Ingredientes

500 g de macarrão parafuso

1 lata de molho de tomate

1 lata de atum ralado

1 lata de creme de leite

2 cubos de caldo de galinha picados

2 colheres (sopa) de margarina  

1 colher (sopa) rasa de sal

200 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos  

200 g de mussarela fatiada e cortada em 

  

Modo de Preparar

Na panela de pressão coloque o macarrão, molho de tomate, atum, caldo de galinha, margarina e sal. Em seguida coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes. Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos, então, abra a panela e coloque o presunto, o creme de leite , misture bem, por último coloque a macarronada em uma travessa e ponha a mussarela por cima e sirva em seguida.

Essa receita é uma das minhas preferidas. Simplesmente adoro 

 

Sorvete Caseiro

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
1 medida da lata de uma fruta de sua preferência.                                                                

 Modo de Preparar

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até a mistura ficar homogênia, em seguida leve ao congelador.Quando estiver firme sirva em taças.

Feijoada

 

Ingredientes

1/2 kg de feijão preto de boa qualidade
 3 litros de água
2 folhas de louro
 6 a 8 dentes de alho amassados
1 cebola pequena bem picadinha
 1 lingüiça calabresa e/ou paio picada em rodelas
2 colheres de sopa de óleo1 tablete de caldo de carne ou costela
 Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem o feijão e reserve num recipiente plástico
2. Ferva 1 litro de água, junte ao feijão lavado, tampe a vasilha e deixe de molho por uns 30 minutos
3. Passe para a panela de pressão, sem escorrer a água do molho, acrescente os 2 litros de água restantes e o louro
4. Tampe e deixe cozinhar por uns 30 minutos após a panela pegar pressão
5. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, acrescente a lingüiça, sempre mexendo para não fritar de um lado só
6. Acrescente o feijão cozido, o caldo de costela e o sal
7. Mexa bem para dissolver o caldo de costela
8. Abaixe o fogo e deixe ferver por uns 10 minutos